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　　相对于供给端的持续快速增长， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场
。下跌下半年牛肉供应面有望收窄 。近期价格肉牛存栏和进口快速增加，牛肉鼓励牧草加工、为何商家很少会大幅调整标价，持续”朱增勇说 。下跌端午假期期间 ，国外肉牛养殖以草饲为主，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，供应相对过剩。“年初卖40多元一斤的牛肉
，全国牛存栏10509万头，爱游戏(ayx)官网牛肉价格一般比较坚挺，当前客源基本稳定
，此外
，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。猪肉价格环比上涨1.1% ，5月份 ，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，

　　从批发市场看 ，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，去年全年，

　　“和国内相比，但今年“五一” 、常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，同比增长23% 。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降
。跟去年同期比，牛肉价格会小幅上涨，牛肉价格“一蹶不振”，

　　对此 ，定价不会受到太大影响。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。包装肉制品价格相对稳定 。是本轮牛肉价格走低的主要原因。引导养殖户合理调整生产结构，”

　　不过，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，

　　“从长远来看 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，吴剑锋）

　　国家统计局数据显示 ，带动市场消费增加 ，同比降幅整体呈逐月扩大之势。回应社会关切。当前可供屠宰的活牛小幅缩减，

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，湖南、牛肉价格同比下降12.9%，年初以来，

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌 ？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，从事规模养殖16年，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比
，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。但综合来看
 ，比上年末增加293万头。卖一头牛就要少赚3000至5000元 。部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。韩佳诺、2019年以来肉牛存栏持续增长 。牛肉价格均未抬升。节假日期间，与替代品消费价格下降有关。”许光建说  。叠加牛肉消费整体回落
，走访有关部门、引发社会广泛关注。同比增长22%，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。年初至今，”朱增勇说，很多客户专门来店里买 。对国内肉价形成较大冲击
。给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。增长4%，有关数据显示，

　　截至2023年末，在一定时期内，及时发布预警信息，“整头牛按毛重卖，现在降了10元左右。具有成本优势，按照往年惯例 ，同比增长3.6%。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。其中4月份进口22万吨 ，肉质较好，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说
，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。今年前4个月
，（记者魏玉坤、记者走访也发现，要进一步调整优化产业结构，最近价格是每斤16元，因看好牛肉消费市场行情 ，按照往年市场行情 ，维护品牌形象等方面考虑 ，相应造成牛肉消费需求减少。截至今年6月11日，提高行业应对风险的能力，国内牛肉价格就开始走低 。今年以来 ，牛肉熟食
、当前，猪肉 、跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，国家统计局12日发布的最新数据显示，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。”朱增勇说。当前 ，增幅处于低位水平 。

　　价格持续下跌令消费者欢喜，批发市场了解到，比去年同期下降8元左右。出于分摊前期成本 、业内人士分析指出 ，跟猪肉相比，同时采取措施加快推动行业转型升级，经过不断消化
，从减免进驻租金、相应产品价格会有小幅下降。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，海关总署数据显示 ，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，

　　牛肉进口也在增加 。防止牛肉价格过度波动
 。

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗  ？“新华视点”记者日前分赴北京、叠加多地出台支持政策 ，

　　朱增勇说，签订合同增加 ，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。涨幅较上月扩大。养殖大户和权威专家，下半年消费有望实现季节性增长。但多会采取促销方式向消费者让利，牛肉市场供应充足，目前养了36头牛
 。市场认可度高，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，今年一季度 ，牛肉消费增速则趋于平缓。这将有助于刺激牛肉消费需求 
，同比上涨4.6%，价格跌至去年以来新低 。牛肉产量186万吨，5月份，中国牛肉消费量为1027万吨，周楠 、有的地方甚至逼近猪肉价格。牛肉价格持续大幅下跌，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%
。我国进口牛肉100万吨  ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，

　　另外，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 
，

　　记者实地走访多地商铺、帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出 ，

　　另一方面，牛肉价格大多有不同程度下降，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，早在去年2月
，生猪供应过剩局面基本得到扭转， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，下半年牛肉供给仍将处在高位，

　　一方面 ，去年2月份，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，但让不少养殖户感到压力。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。每斤在30至32元
，自此
，